Pétrisseur à spirale triphasé professionnel : idéal pour tous types de pâtes (dures, molles, élastiques) : pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, panettone, etc., et pour les pâtes à base de farines spéciales comme le gluten, la semoule de blé dur, les farines moulues sur pierre, et bien d’autres. Capacité de pétrissage : 8 kg ; volume de la cuve en acier inoxydable : 10 L ; production horaire : 35 kg/h ; puissance du moteur : 0,5 CV ; système électrique basse tension 24 V ; système de sécurité conforme aux normes CE ; micro-interrupteur de sécurité conforme aux normes CE ; alimentation : 230 V - 50 Hz ; certification CE ; poids : 45 kg ; dimensions : 59 x 29 x 58 cm. Le pétrin à spirale 1000 S est idéal pour les boulangers, pâtissiers et pizzaïolos professionnels grâce à son efficacité et sa fiabilité. Doté d'un châssis en acier robuste et équipé d'une tête et d'une cuve fixes en acier inoxydable, ce pétrin peut traiter jusqu'à 8 kg de pâte. Son design compact et robuste fait du 1000 S la solution idéale pour les espaces restreints, sans compromis sur la puissance et la capacité. Équipé d'un moteur monophasé, il garantit des performances élevées et durables. Ce modèle est équipé de minuteries et de roues pivotantes robustes pour faciliter son déplacement dans l'environnement de travail. La sécurité est assurée par le système de prévention des accidents et le système électrique basse tension. Caractéristiques principales : Capacité : jusqu'à 8 kg de pâte avec une cuve de 10 litres. Moteur : Puissant de 0,37 kW. Moteur monophasé (0,5 CV) adapté à tous les besoins. Pratique : Minuterie et roulettes de série pour une utilisation facile et mobile. Adaptabilité : Fréquence moteur 60 Hz et option deux vitesses disponibles sur demande. Le mélangeur 1000 S est idéal pour les petites entreprises ou les professionnels ayant des contraintes d'espace spécifiques, offrant la puissance et la polyvalence des modèles plus grands. Ce pétrin est la solution parfaite pour ceux qui recherchent une solution efficace et fiable pour optimiser la préparation de la pâte dans les cuisines professionnelles.